Le Corange Rezensionen
Wir haben im Le Corange unseren 1. Hochzeitstag gefeiert. Der Empfang war herzlich und wir haben sozusagen den besten Tisch mit fantastischem Ausblick bekommen. Noch dazu standen Blümchen und eine Glückwunschkarte auf dem Tisch. Der Service sowie die Weinempfehlung war einfach perfekt. Wir haben uns für das Menü entschieden - Absolut empfehlenswert! Der Fisch war sensationell und alles war ganz liebevoll angerichtet. Hier war jeder Gang perfekt aufeinander abgestimmt. Es war ein wundervoller Abend und wir kommen gerne wieder.
Wir waren Silvester 2024 dort ( drei Paare). Leider ein recht enttäuschender Abend, das Restaurant war kalt, so dass wir uns Decken bringen lassen mussten. Leider kam dazu, dass das Essen durchgehend nur lauwarm war!! Der Service war durch diese Situation und die Beschwerden der Gäste ( verständlicherweise)überfordert. Dies alles ist bei einem Restaurant dieser Preisklasse ( Menu 250.- € pro Person ) absolut nicht zu akzeptieren .
Das 1 Sterne Fischrestaurant Le Corange ist im Mannheim Zentrum im Engelhorn Gebäude im obersten Stock mit sehr gutem Ausblick direkt gegenüber dem 2 Sterne OPUS V Restaurant. Die Atmosphäre würde ich modern mit offener Küche beschreiben. Die meisten Gäste kommen leger gekleidet und entspannt hier hin. Wir wählten das 5 Gänge Menü mit Färöer Lachs, Spargel, Hummer Ravioli, Wolfsbarsch und Erdbeere sowie Weinbegleitung. Der Service war sehr zuvorkommend, nicht immer im Detail kompetent, aber umsorgte uns fürsorglich. Ich möchte die Geschmacksintensität des Lachs hervorheben, der auch noch 2 Minuten nach Genuss Verlangen nach mehr hervorrief. Auch die Kombination des knackig angebratenen Wolfbarsches mit dem Gemüse, ein wunderbares Orchester im Munde. Die Königin war aber das Gemüserisotto neben dem Spargel überzogen mit einer Schaum-Nebeldecke, deren Herstellung sehr aufwändig ist und mir nicht gelingt. Entspannung ist auch bei An- und Abreise durch Parkplätze mit Aufzug im Gebäude. Fazit: In Mannheim und Umgebung meine erste Adresse für Fischerlebnisse mit vegetarischen Höhepunkten.
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